Поиск по сайту
Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Подписка на рассылку

Сетевое партнерство
РИЖАР: журнал рецензий
Сидоров А.И. В ожидании Апокалипсиса. Франкское общество в эпоху Каролингов, VIII-X века. М.: "Наука", 2018

Помпоний Мела. Хорография / Под общей редакцией А. В. Подосинова. М.: Русский фонд содействия образованию и науке, 2017. – 512 c.

Марей А.В. Авторитет, или Подчинение без насилия. - СПб.: Издательство Европейского университета в Санкт-Петербурге, 2017. — 148 с.


Глущенко И.В. Общепит. Микоян и советская кухня. М.: Изд. дом Гос. ун-та – Высшей школы экономики, 2010. 240 С.

Добавить рецензию | Мои рецензии

 
1941 год США Рим СССР ММКФ Петр I обзор Китай Ницше Новое время новое время новая история Санкт-Петербург Европа Россия Сталин Англия Италия Москва варяги Польша власть и общество Вторая мировая война Первая мировая война Россия XVIII в. Испания история Франция Украина геноцид славяне учебник история США Средние века Древняя Русь средние века история России История России история Европы Древняя Греция история России второй половины XVII в. история России первой четверти XVIII в. история России XVIII в. история Франции история культуры история университетов Великая Отечественная война Великая отечественная война история исторического знания рецензия Византия Британия Германия холодная война Западная Европа философия репрессии идеология каролинги документы аннотация социализм Восточная Европа Латинская Америка советская историография Александр I археология античность Прибалтика геральдика Декабристы социология агиография имагология Реформация социальная история Российская империя Возрождение национализм колониализм Витгенштейн Куликовская битва гражданская война Французский ежегодник христианство антропология микроистория историческое знание политическая история историческое познание исторический источник историография франковедение Средневековая Русь Тихоокеанская война средневековый город международные отношения историописание Великобритания XX век
Глущенко И.В. Общепит. Микоян и советская кухня. М.: Изд. дом Гос. ун-та – Высшей школы экономики, 2010. 240 С.

Глущенко И.В. Общепит. Микоян и советская кухня. М.: Изд. дом Гос. ун-та – Высшей школы экономики, 2010. 240 С.

В 2010 году в серии «Исследования культуры» вышла книга И.В. Глущенко «Общепит: Микоян и советская кухня». Тема советской повседневности, частью которой является и кухня, востребована не только профессиональным сообществом, но и более широким кругом читателей. Автор верно замечает, что в последнее время продукты, маркированные как советские, начинают приобретать большую популярность . Многие задаются вопросом, существует ли советская кухня сейчас или она исчезла вместе с СССР. Поэтому тематика книги И. Глущенко, вне всякого сомнения, актуальна.


Автор:  Александр Фокин
Тип:  Рецензия
Полный текст:  Загрузить

Возврат к списку